1. (2023六下·滨海新期末) 神奇的小苏打

小苏打在生活中有许多妙用，在洗碗水里加少许小苏打，既能做到不伤手，又能把餐具洗得很干净。在烘制面包的面粉里添加小苏打，能让面包更膨松、柔软。小苏打可以去除冰箱异味，或吸收鞋子里的潮气和异味。小苏打还可以充当增白剂，在牙膏中加一点小苏打，能有效去除牙结石和牙菌斑。若被蜜蜂蜇伤，可将小苏打溶液涂在患处，有消肿止痛的作用。

1. （1） 小明想用自己所学的知识解释这些原理。(填”物理变化”或”化学变化” )

   ①小苏打溶解在热水中是（ ），在烘制面包的过程中，小苏打发生了（ ）

   ②小苏打是一种细小的固体颗粒，可以利用它的这一性质来打磨牙齿，去除牙齿表面的一些菌斑，此过程中发生的变化是（ ）。

   ③小苏打可以吸收鞋子里的潮气和异味，此过程中发生的变化是（ ）。

   ④被蜜蜂蜇伤后，留在人体皮肤中使人发痒发痛的物质是酸性物质，小苏打可以消肿止痛，说明此时发生了（ ）。

3. （2） 小苏打在食品制作过程中能起到膨松剂的作用，如加入小苏打的馒头受热后变得膨松。该过程(填“有”或”没有”)新物质产生，食用。(填”影响”或”不影响”)