1. (2023七下·宣城期末) 下图是探究馒头在口腔中的消化实验，其中的A，B，C，D表示实验步骤，请根据实验回答下列问题：

1. （1） 该实验探究的是对淀粉的消化作用。
3. （2） 设置1号试管的目的是形成，本组实验的变量是。
5. （3） D步骤实验现象中不变蓝色的是号试管。