• 1. (2023·金昌中考) “醪糟”是我省特色美食之一，该小吃用糯米发酵制成，清香甘甜，散发出阵阵酒香。其发酵过程利用到的微生物主要是（ ）

  A . 酵母菌 B . 乳酸菌 C . 醋酸菌 D . 大肠杆菌