劳动课已经成为大中小学的一门独立课程。小明同学积极参加家务劳动，利用双休日时间学做红烧肉。关于做这道菜的过程中涉及的物理知识，下列判断正确的是（　　）

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1. (2023·鄂州) 劳动课已经成为大中小学的一门独立课程。小明同学积极参加家务劳动，利用双休日时间学做红烧肉。关于做这道菜的过程中涉及的物理知识，下列判断正确的是（　　）

A . 切肉的锋利刀刃可以增大压力 B . 用铁锅烧肉是因为铁的比热容大 C . 做菜过程中肉的内能一直保持不变 D . 天然气燃烧时将化学能转化为内能

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