1. (2023·齐齐哈尔二模) 18世纪40年代的英国中低收入人群吃的主要是面包，肉类如牛羊肉和新鲜水果蔬菜等缺乏、营养不良，不及上层。19世纪中期以来，英国人普遍注重食物的营养，马铃薯的消费减少，一些经济状况较好的家庭蔬菜消费增加，香蕉在城市穷人家庭中得到普及，咖啡和茶叶的消费量也增加了。这一变化反映出英国（ ）