材料一：
近年来，众多网红食晶品牌强势崛起，据《中国休闲食品电商行业研究与发展报告》数据显示：
材料二：
消费升级是中国发展的大趋势，也是网红食品成长壮大的宝贵”风口”。速食螺螄粉、半成品拉面等品类表现抢眼，背后是90后、00后消费新生代势力在崛起。代餐、功能食品等聚焦健康的食品获得大量关注，背后是减肥、健身浪潮遍布全国。自热盒饭、自热火锅受到推崇，在方便实惠的同时也契合了不扎堆、不聚集的新冠肺炎疫情防控需要。”互联网+”进程的快速推进，对网红食品崛起功不可没。数据显示， 2020年中国直播电商市场规模达1.2万亿元，年增长率为197.0%。同时，伴随物流成熟，物流速度攀升，用户承担的物流费用降低，降低了用户试错成本。
材料三：
网红食品”颜值”高，但是跟风要谨慎。部分商家为了”颜值”会违规使用食品添加剂。以”网红青团”为例，青团主要原料是麦青，但其非常不稳定，做好次日颜色就可能变深，所以有些厂家会添加少量亮蓝，以保持青团鲜亮的翡翠色。部分网红食品在使用过程中存在较大的安全隐患，如”自热火锅”在加热过程中产生的高温，容易出现烫伤。若加热包破损或者膨胀变形，可能会喷出高温液体。一旦加热孔堵塞，甚至有可能出现小型爆炸。由于私人加工在监管过程中存在着隐蔽性，部分网红食品的卫生条件存在着很大隐患。如制作食品的模具用脏水清洗，模具重复使用，制作食品过程中不戴手套和口罩等。另外，部分商家对生产的产品虚假宣传，与实际不符。如网红食品”蜂窝煤蛋糕”，卖家标榜着此”蜂窝煤蛋糕”是用能够吸附人体有害物质且具有排毒养颜功效的竹炭粉制作而成。对此，专家表示竹炭食品根本无法接触体内毒素。
(摘编自”新华网”)
