1. (2023·赤峰) “敖汉小米，熬出中国味”。小米由农作物谷子经多道工序加工而成，赤峰市敖汉旗拥有充足的光照、适宜的温度和弱碱性的土壤，农户世代传承着施用农家肥的耕作方式，减少了化肥、农药的污染，这里出产的小米营养丰富、质纯味正，是国家地理标志保护产品。结合材料，完成下面小题。

1. （1） 小米由谷子走向餐桌的工序中，包含化学变化的是（ ）

   A . 筛选除去杂质 B . 碾磨去掉外壳 C . 用水淘米洗净 D . 生火熬制米粥
3. （2） 适宜“大金苗”系列谷子生长的土壤pH范围是7.6~8.2。下面是赤峰地区几种土壤类型及其pH，其中比较适合种植该系列谷子的土壤是（ ）                                                                                                                                                           

   选项	A	B	C	D
   土壤类型	黄土	黑土	栗钙土	红土
   pH	6.8～7.0	5.7～6.4	7.5～8.5	5.0～5.5

   A . A B . B C . C D . D
5. （3） 农家肥为谷物的生长提供多种营养元素，在生长旺季可以追加适量的含氮化肥，改善谷子生长状况。下列化肥属于氮肥的是（ ）

   A . KCl B . K₃PO₄ C . NH₄HCO₃ D . Ca（H₂ PO₄）₂
7. （4） 敖汉小米富含人体所需的多种氨基酸和钙、磷、铁等，这里的“钙、磷、铁”指的是（ ）

   A . 分子 B . 原子 C . 元素 D . 单质