材料一:
历经岁月繁华与沧桑变迁之后,中华老字号面临多重困境和发展瓶颈,但有一批中华老字号在激烈的市场竞争中突破重围,获得消费者的持久关注,迎来新一轮的发展机遇。
重焕新生的老字号成功的奥秘在于循着时代发展脉络,锐意革新传统思想观念,大胆实施跨界融合创新战略,采用新方法多方位多视角地讲好了品牌故事,充分展现了老字号故事的生动性、鲜活性、亲民性,以及品牌形象的科技化、时尚化、年轻化,吸引并留住了消费者。因此,老字号们要提升和保持市场竞争力,必须找到故事新讲法,以实现品牌跨越和突破。
伴随国潮文化的日趋走红,将老字号的悠久历史、精神内涵与当下的国风国潮有机融合,通过国潮化的产品、广告、影视剧等向消费者讲述全新的品牌故事,可以升华品牌的文化属性和情感价值,加强品牌与消费者的情感联结,收获文化消费红利。
现代消费者注重从消费场景氛围中获得多维度高质量的体验价值,所以,为消费者营造创意十足的老字号故事感知场景,捕捉消费者的潜在需求显得尤为重要。一方面,遵循老字号特有的文化底蕴,注重线下实体店、展厅、卖场、专题活动场所的装饰细节设计,充分展现老字号的历史元素和文化内涵,重现老字号传统风格的消费场景,唤醒消费者对老字号久远岁月的记忆。另一方面,也要积极利用5G、大数据、云计算、物联网、人工智能等数字化技术,创意设计和打造实中有虚、虚中有实的新消费场景,甚至是一个与现实老字号交互映射的老字号元宇宙。五芳斋推出的首位虚拟艺人五糯糯,虚拟的老字号游戏场景,在手游的武侠世界中披上一套瑞蚨祥出品的虚拟外观皮肤……这些虚拟的消费场景在为消费者提供沉浸式交互体验的同时,讲述了老字号的发展历史、传统文化、精湛工艺、创意产品等故事。
老字号借助互联网的高速发展,整合利用各类新媒体平台进行营销活动,易形成品牌话题,引发大众讨论,有助于传播品牌故事、提升知名度、扩大销量。当然,老字号企业要加强市场调研,准确获知消费者的需求偏好和痛难点,及时创作出与老字号故事相关的创意化、优质化的文字、图片、视频等,筛选合适的新媒体平台,进行定期投放和宣传。
从总体上看,做得较好的老字号,其故事新讲法主要表现为:以老字号企业为背景,建立“老字号+”的故事思维,充分挖掘老字号原有的文化积淀、历史价值和人文内涵,促进老字号资源与工农、文旅、体育、健康、科技、艺术等资源的结合,创新文化、工艺、业态、产品、服务等,通过新技术、新媒体、新场景等形式进行更具感染力和说服力的有效传播,让更多人了解老字号企业,增强老字号企业的影响力和知名度,促进消费。
(摘编自孙盼《老字号故事要有新讲法》)
材料二:
老字号是中华民族品牌发展的优秀代表,其创立、发展、衰弱与复兴书写了我国民族品牌发展的兴衰史。新中国成立以来,不少老字号在政策、市场和技术等多重冲击下陷入经营困境,逐步走向衰弱乃至退出历史舞台。在上个世纪九十年代认定的1600多家中华老字号中,大部分曾经面临较大生存挑战。
究其原因,除了企业层面的经营管理因素外,还有诸多外部因素。时代变迁中的经济制度改革、企业所有制变革等政策因素给老字号持续经营带来挑战;改革开放后,新兴民营品牌、外资品牌等快速进入市场,逐步吞噬老字号原有的市场份额,老字号品牌影响力日渐式微;产业技术进步和技术革命对传统生产工艺带来巨大冲击,加快了产品创新周期,对老字号产品形成替代。在外部因素冲击面前,部分老字号缺乏与时俱进的变革与创新,面临生存挑战。
文化是老字号守正创新、实现高质量发展的根和魂。有的老字号在探索创新发展中,重新潮轻传统,重营销轻品质,重利益轻责任,反而加快了消亡。因此,必须在核心文化层面凝聚共识,形成共鸣,坚定文化自信,树起引领老字号高质量发展的精神旗帜。每个中华老字号都曾经是时代工商业的领军者,尽管不同老字号有着各自的核心产品和服务,但在所有中华老字号成功的背后,都凝结着几代中华民族工商业人共同的精神文化,那就是艰苦创业的企业家精神、追求卓越质量的工匠精神、重视商业信用的诚信精神、勇于探索实践的创新精神以及和合与共的社会责任。这些共同的精神文化是迈向高质量发展需要坚守的文化根基,也是引领带动更多经营主体实现高质量发展的精神旗帜。
尽管有了政府的品牌认定和扶持政策,但最终决定老字号发展的仍然是市场,是老百姓的消费选择。打铁还需自身硬,要勤修内功直面老字号历史遗留体制机制问题,加大改革力度,建立现代企业管理制度,优化激励机制,提高老字号经营管理水平;创新研发设计产品和服务,优化生产工艺,完善质量管理体系和售后服务体系,不断提升产品和服务质量,提高消费者满意度,更好发挥中华老字号在质量强国战略中的示范引领作用。
老字号要提高创新发展水平,在数字经济时代引领高质量发展,必须加快数字技术融合应用,加大数据要素在生产经营中的投入,实现高水平数实融合,铸就创新发展能力。在供给侧,要利用数字技术讲好老字号的中国故事,打造云端老字号,实现中华老字号历史文化的创造性转化和创新性发展;在消费端,要加快全渠道数字服务能力建设,提高老字号消费洞察能力,积极探索新媒体新模式新业态新技术应用,抓住数字时代发展机遇,突破传统营销和渠道限制,创新与消费者互动方式,成为引领中国乃至全球消费的民族品牌。
(摘编自赵京桥《提升老字号文化新内涵》)