1. (2023·河南) 为除去粗食盐样品中含有的不溶性杂质(泥沙)和可溶性杂质(CaCl₂、MgCl₂、Na₂SO₄)，某化学小组在实验室先将样品中不溶性杂质去除，得到粗盐水后，再按以下实验步骤去除可溶性杂质：①向粗盐水中依次加入过量的BaCl₂、NaOH、Na₂CO₃溶液；②过滤；③向滤液中加入适量的盐酸；④蒸发、结晶。

1. （1） 实验过程中多次用到玻璃棒，它在蒸发操作中的作用是什么？
3. （2） 步骤①中加入过量Na₂CO₃溶液的目的是什么？
5. （3） 步骤③中有气体产生，写出该反应的化学方程式。