1. (2023高一下·深圳期末) 淀粉和蔗糖都是非还原糖，在酶的催化作用下都能水解成还原糖。为探究淀粉酶的催化作用，某同学做了如下实验。下列分析错误的是（）

步骤

操作

试管①

试管②

1

注入可溶性淀粉溶液

2mL

-

注入蔗糖溶液

-

2mL

2

注入新鲜的淀粉酶溶液

2mL

2mL

3

60℃水浴

5min

5min

4

注入斐林试剂

2mL

2mL

5

沸水浴

1min

1min

A . 该实验的自变量是反应底物的种类 B . 该实验中试管②是作为空白对照组 C . 该实验的因变量是两支试管内的颜色变化 D . 该实验可以证明淀粉酶催化作用的专一性