1. (2023七下·花都期末) 某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。回答下列问题：

实验步骤	试管编号
	1	2	3
馒头状态	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
加入的液体	2mL唾液	X	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴
实验现象	?	变蓝	部分变蓝

1. （1） 根据对照原则，2号试管的X处应加入。
3. （2） 为证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1号和号试管。
5. （3） 将试管放在37℃的温水中保温10分钟，是为了模拟的温度。
7. （4） 预测1号试管的实验现象是，原因是。