1. (2023高二下·锦州期末) 阅读下面的文字，根据要求完成作文。

本试卷语言文字运用Ⅰ提到苏轼面对挫折，采取了“不嚼面”的人生态度，在你的学习和生活中，是否也曾遭遇了某种困境？你是如何克服这种困境的？你是如何看待这种“不嚼面”的人生态度的？

请结合以上材料写一篇文章，体现你的感悟与思考。

要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于800字。