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高中生物学
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单选题
1.
(2023高二下·长春期末)
发酵工程中制备刺梨原醋的主要流程如下,下列有关叙述正确的是( )
A .
图示的整个生产过程均需在有氧条件下进行发酵
B .
糖度调整之后对刺梨汁进行巴氏消毒以杀死全部微生物
C .
果酒发酵时,发酵液有气泡产生,果醋发酵时无气泡产生
D .
为保证成品醋的品质,生产过程中需保持温度等条件不变
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