1. (2023九上·南浔期末) 香菇营养丰富，味道鲜美，被誉为“菇中之王”。它富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素等营养物质。请回答：

1. （1） 香菇的营养方式为。
3. （2） 上述营养物质中，能直接被吸收的物质是；不能为生命活动提供能量，但它参与人体内许多重要生理活动的是。