1. (2023·红河模拟) 小明寒假期间帮助父母分担家务的同时，感受到了化学学科的实用性，学会从化学的角度分析问题。

1. （1） 烹饪：番茄炒鸡蛋是小明的拿手好菜，鸡蛋清富含的营养素是。炒菜结束后，用关闭燃气阀门的方法灭火，其原理是。
3. （2） 饭后：小明主动洗碗，用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的作用。
5. （3） 洗衣服：小明用肥皂液洗衣服时发现自来水中产生较多浮渣，较少泡沫，他判断家用自来水为（填“硬水”或“软水”），于是他采用的方法将家中自来水软化。
7. （4） 种植花草：小明发现盆栽月季，出现倒伏和病虫现象，经判断应施用钾肥，下列属于钾肥的是____（填标号）。

   A . CO(NH₂)₂ B . NH₄H₂PO₄ C . K₂SO₄ D . Ca₃(PO₄)₂
9. （5） 购物：为减少废弃塑料袋带来的白色污染，小明在购物袋的选择上可以采取的措施是____（填标号）。

   A . 使用可降解的塑料袋 B . 使用一次性塑料袋 C . 用布袋代替塑料袋