• 1. (2023七下·电白期末) 腊味煲仔饭是广东的传统美食，米饭中带有腊肉的香味，配上小油菜，在酱汁的调和下美味可口。下列说法中正确的是（ ）

  A . 大米中的糖类是人体的主要供能物质 B . 腊肉中的脂肪在人体的胃内开始消化 C . 小油菜中的维生素能为人体提供少量能量 D . 小油菜中只有含钙和含铁的无机盐