• 1. (2023七下·通州期末) 门钉肉饼是老北京的一种传统小吃，其制作的食材主要包括面粉、牛肉馅、葱和姜。以下对门钉肉饼的营养成分与人体健康的关系的分析，错误的是（ ）

  A . 面粉中的淀粉可为人体生命活动提供能量 B . 牛肉馅中的蛋白质是建造身体的重要原料 C . 大葱中的维生素D可以有效地预防坏血病 D . 牛肉馅中的脂肪是贮存能量的主要物质