1. (2023七下·集贤期末) 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某同学设计了如下实验：

请回答：

1. （1） 试管①②进行对照，变量是。
3. （2） 试管①④⑤进行对照，探究的问题是对唾液淀粉酶消化淀粉的影响。
5. （3） 实验结果：滴加碘液后，号试管不会变蓝色，原因是淀粉被唾液淀粉酶消化成