1. (2023七下·官渡期末) 青少年营养失衡，不仅会影响生长发育，还会造成免疫力低下，引发诸多疾病。图甲为某同学的-份午餐食谱，图乙为人体消化系统的部分器官示意图，①~④表示器官。据图回答下列问题。

1. （1） 红薯杂粮饭中的部分淀粉在口腔中被分解为。清蒸鲈鱼中富含的蛋白质在[]中被初步分解。
3. （2） 人体最大的消化腺是[]，其分泌的中没有消化酶，但它能使红烧排骨等食物中的脂肪变成微小的颗粒。
5. （3） 人体吸收营养物质的主要器官是[]，其适于吸收的特点有（答出一点即可）。