“生椰”是甜品中的“万金油”，管你是啥，都能拉来配一配。常见的有“生椰奶茶”“生椰拿铁”“生椰抹茶”，现在甚至还出现了“生椰柠檬茶”。这个超级火爆的“生椰”是来自椰子吗？它是我们平时喝的椰子水吗？____，但并不是我们平时喝的椰子水。这里的“生椰”指的是“椰奶”。椰子水和椰奶其实很好区分，____，而椰奶是人工制造出来的。一颗椰子，可以分为外果皮、中果皮、内果皮、液体胚乳和固体胚乳。其中液体胚乳就是清澈透明的椰子水，而固体胚乳就是肥厚的椰肉。椰肉是制作椰奶的主要原料。在正常情况下，椰子生长得越久，____，而固体胚乳部分则会逐渐增多，椰子也就从青椰变成了老椰。青椰通常直接可以喝，而老椰的椰肉厚实，就可以用来制作椰奶、椰浆、椰子奶粉等椰子制品的原料。椰奶通常呈乳白色，入口有浓浓的奶香味，口感柔滑而不厚重，也难怪它能成为甜品界的“万金油”了。
