1. (2023·二道模拟) 周末，小致同学为家人做午餐。

1. （1） 买食材。购买的食材有：土豆、油菜、牛肉，其中富含蛋白质的是。
3. （2） 做菜。打开天然气灶做菜，天然气的主要成分是。
5. （3） 整理。做完菜后关闭阀门，整理操作台。关闭阀门使火焰熄灭的原理是。