1. (2023·防城模拟) 央视栏目遇鉴文明展现了人类文明魅力，其中有许多中外文明主题互鉴。 

1. （1） 瓷器与玻璃器瓷器是火与土的结合，玻璃器是火与沙的交融。烧制瓷器所用的黏土中含氧、硅、铝等元素，写出其中一种非金属的元素符号  ，普通玻璃中所含钠离子的符号是  。 
3. （2） 国画与油画国画气韵生动，油画抽象浪漫。博物馆保存珍贵名画时用氮气作保护气，因为氮气的化学性质  。 
5. （3） 茶与咖啡中国茶清香四溢，西方咖啡醇香浓厚。从微观角度解释闻到香味的原因是  。 
7. （4） 中餐与西餐烹饪上中国菜主要是蒸和炒，西餐则以煎与炸见长。下列烹饪的食物中富含蛋白质的有 ____ 填序号，双选。 

   A . 清蒸鲫鱼 B . 素炒青菜 C . 香煎土豆 D . 油炸鸡腿