1. (2023高二下·玉溪期末) 如图为果酒与果醋发酵装置示意图，请据图回答下列问题：

1. （1） 酿造葡萄酒时，在葡萄榨汁前，葡萄要先进行再除去枝梗，可以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
3. （2） 用对上述装置进行消毒后，再装入葡萄汁，将发酵装置放在18～30℃环境中，每天拧开气阀b多次，排出发酵过程产生的大量。装置中d处设计成弯曲形状的目的是。
5. （3） 10天之后，利用酸性条件下的对出料口c取样的物质进行检验，若出现现象，说明产生了酒精。
7. （4） 产生酒精后，若在发酵液中加入醋酸菌，然后将装置放在环境中，适时打开向发酵液中充气。发酵过程中先不充气，一段时间后再充气的原因是。