• 1. (2023高二下·玉溪期末) 下面是有关啤酒的工业化生产的流程。下列有关叙述不正确是（ ）

  发芽→焙烤→碾磨→糖化→蒸煮→发酵→消毒→终止

  A . 啤酒的发酵过程包括主发酵和后发酵两个阶段 B . 发芽的过程中大麦会产生淀粉酶，便于将大麦中的淀粉分解为葡萄糖进行酒精发酵 C . 发酵的过程就是酵母菌进行有氧呼吸的过程 D . 消毒的目的是杀死啤酒中的大多数微生物，以延长保存期