• 1. (2023高二下·宁波期末) β苯乙醇是赋予白酒特征风味的物质。从某酒厂采集并筛选到一株产β苯乙醇的酵母菌突变株，然后将该突变株扩大培养后用于白酒生产。下列叙述正确的是（ ）

  A . 该培养过程包括配制培养基、灭菌和培养三个步骤 B . 配制培养基时应加入β苯乙醇作为唯一碳源 C . 培养阶段需保证培养液适宜的pH和充足的溶氧量 D . 所用培养基及接种工具分别采用湿热灭菌和干热灭茵