1. (2023高二下·江门期末) “杂交水稻之父”袁隆平院士生前“杂交稻覆盖全球”的梦想正逐步实现，以下是水稻中含有的物质，其中属于高分子物质的是                                                                                                                          

①淀粉	②核酸	③可溶性二糖	④谷蛋白	⑤维生素	⑥油脂