• 1. 下列关于脂肪和磷脂结构组成，叙述错误的是（ ）

  A . 脂肪是由三个脂肪酸与一个甘油组成的甘油三酯 B . 植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸 C . 饱和脂肪酸室温常呈液态原因是饱和脂肪酸的熔点较高 D . 磷脂是由甘油和磷酸及其他衍生物结合形成的