1. (2023七下·常平期末) 某同学利用工业淀粉酶模拟唾液对淀粉的消化作用，发现不同淀粉酶浓度条件下，实验结果不同，请分析作答。

实验记录表
试管	淀粉酶浓度（％）	淀粉浓度（％）	颜色褪尽时间（秒）
①	1.0	0.5	255
②	1.5	X	137
③	2.0	0.5	124

1. （1） 本实验的变量是。根据实验设计原则，实验记录表中的X应为%，其目的是控制。
3. （2） 滴加碘液后，试管中溶液颜色变。步骤四中三支试管溶液褪色是由于淀粉酶可以将淀粉分解为。
5. （3） 多次实验后取平均值的目的是：；结果显示，号试管褪色时间最短。这说明，在一定浓度范围内，随着淀粉酶浓度的增大，淀粉的分解速度变（填“快”或“慢”）。
7. （4） 步骤三中把所有试管先摇匀，其目的是使淀粉与酶充分接触。由此，从健康饮食习惯的角度给我们的启发是：。