1. (2023八下·龙川开学考) 阅读材料，回答问题：

过冷水

过冷水是指温度达到或低于凝固点时却没有凝固成冰的水，水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核，当温度低到凝固点之下时，如果水太过纯净，水中没有一个结晶核来结晶，那么即使在之下也不会结冰，还保持着液态。

凝结核可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。当过冷水中具备兼结核时，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让水迅速凝固，温度回升到凝固点。当天空中的飞机穿过有过冷水的云层时，云中的过冷水遇到飞机，会马上结成冰，飞机就容易发生坠机事故。

1. （1） 过冷水在以下不结冰是因为水中缺少；当天空中的飞机穿过有过冷水的云层时，云层相对于飞机是的（选填“运动”或“静止”）。
3. （2） 生活中不仅有“过冷水”，当水沸腾时还有可能产生“过热水”，“过热水”是指。
5. （3） 动画片海尔兄弟之《冰川危机》中有个片段：一个池塘里的水在以下的温度环境中仍未结冰，如果你是编剧，为使湖水能冻起来，准备让海尔兄弟进行的一个操作是。