1. (2023·柳州模拟) 我们的生产、生活等都与化学有着密切的联系。请按要求回答下列各题：

1. （1） 铁锅是生活中的常用炊具，主要是利用铁的性，属于（填“物理”或“化学”）性质。
3. （2） 在冬天，某些食品店会用类似酒精灯的仪器盛酒精并点燃它，以便对菜进行加热或保温。在使用过程中，假如不小心打翻并引起了小的失火，应该采取的紧急措施是。
5. （3） 市场上有一种叫苏打水的饮料，该饮料中的苏打是化学名称为“碳酸钠”的物质的俗称之一，写出碳酸钠的化学式。
7. （4） 在空气质量日报检测数据中，有两种气体会引起酸雨，它们分别是和（写化学式）。
9. （5） 一天一苹果，医生远离我。刚刚削了皮的苹果咯显青绿色，当暴露在空气中一段时间后，果肉的颜色由青绿色变为黄色，这和空气中的哪一种物质有关（写化学式）。