• 1. (2023高二下·杭州期末) 下列说法不正确的是（ ）

  A . 向鸡蛋清溶液加入饱和硫酸铵溶液产生沉淀，再加水沉淀不溶解 B . 核酸是由磷酸、戊糖、碱基通过一定方式形成的生物大分子 C . 油脂在碱性条件下可发生皂化反应 D . 淀粉不能被氢氧化铜氧化，是非还原性糖