• 1. (2023·海南) 《齐民要术》中记载了酒曲的处理，“乃平量一斗，舀中捣碎。若浸曲，一斗，与五升水。浸曲三日，如鱼眼汤沸……”。下列说法错误的是（ ）

  A . “捣碎”目的是促进混合完全 B . “曲”中含有复杂的催化剂 C . “斗”和“升”都是容量单位 D . “鱼眼”是水蒸气气泡的拟像化