1. (2023六下·巩义期末) 你们喜欢吃甜品吗?甜甜圈、冰糖葫芦、焦糖布丁等是不是很诱人。这些不同的甜品在制作过程中白糖都有哪些变化?请你一起来探究吧。

1. （1） 甜甜圈上面有一层白色的粉末，这是糖块磨成的糖粉，尝一尝还是甜的，仅仅是糖的发生了变化。
3. （2） 向勺子中加入少量白糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白糖的变化。

   

   ①加热后白糖首先会熔化成糖浆，这种透明糖浆可以做冰糖葫芦，此刻(填“有”或“没有" )新物质生成，你的依据是：

   ②长时间加热后，糖浆变成了焦黄色的液体，它是一种和白糖(填“相同”或“不同”)的物质，你的依据是： .