1. (2023七下·紫金期末) 2023年5月20日是第34届“中国学生营养日”，今年的主题为“科学食养，助力儿童健康成长”。请阅读下列资料后回答问题。

资料一：过去几十年，我国儿童的超重肥胖率逐年持续上升。儿童超重肥胖直接威胁到儿童的身体和心理健康，造成严重的短期和长期后果，“小胖”长大后很有可能变成“大胖”，增加成年后罹患心脑血管等疾病的风险。

资料二：均衡合理的膳食是预防心脑血管疾病最直接有效的方法。某省的《中小学学生餐营养指南》中建议：食物多样，常吃适量的奶、鱼、禽、蛋和瘦肉。三餐合理，规律进餐，合理选择零食。不偏食节食，不暴饮暴食，培养健康饮食行为。

资料三：经常参加体育锻炼的人，心脏搏动有力，增加血管弹性，消耗体内的脂肪，减轻心脏的压力，降低心脏病的发病率。

1. （1） 青少年学生要常吃适量富含的奶、蛋、鱼、瘦肉等食物，促进身体的生长发育。
3. （2） 从“科学食养”的角度，你为儿童“小胖”提出的建议是；结合资料三你还能提出的建议是。某天放学，“小胖”在超市买了一袋饼干吃，从食品安全的角度来看，在购买包装食品时，除了关注生产日期外，还要关注，确保不食用过期食品。
5. （3） 为了帮“小胖”调理身体，妈妈为“小胖”做了营养食谱，妈妈洗菜、切菜和炒菜等一系列活动协调有序进行的过程主要通过系统调节，同时内分泌系统分泌的也在发挥调节作用。妈妈在盛菜时，不小心碰到烫手的锅，来不及思考就迅速缩手，该反射的结构基础是，这一反射属于（填“简单”或“复杂”）反射。
7. （4） 以下是“小胖”自己设计的食谱：清蒸鲈鱼、炖排骨、蛋花汤、米饭，从膳食平衡的角度考虑，还应该选择（填“炒青菜”或“红烧肉”），选择这一食物主要补充的营养物质是。