• 1. (2024·尤溪开学考) 红薯富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素以及钙、铁、锌等，具有较高的营养价值。经过“三蒸三晒”加工而成的红薯干味道香甜可口。下列说法错误的是（ ）

  A . 红薯和新冠病毒的遗传物质的元素组成相同 B . 淀粉等糖类是红薯细胞的主要能源物质 C . 红薯细胞中的钙、铁、锌属于微量元素，但具有重要作用 D . “三蒸三晒”过程中红薯细胞失去了大量的自由水