• 1. (2023四下·于洪期末) 我通过阅读苏联作家米•伊林的《十万个为什么》，知道了马铃薯在烘烤时，表面的一层淀粉会转变成（　　），从而使马铃薯表面变硬。

  A . 香精 B . 胶质 C . 气体 D . 糊精