甜柿喜光耐旱,不耐低温,不耐湿。陇南市地处低山宽谷地带,甜柿早在清代就已经在该地区广泛种植,其果实肉厚香甜、营养丰富。除了外销甜柿,陇南还发展柿子果胶、柿子皮果酒,柿子皮软糖等衍生产品,目前陇南市正在申请甜柿生态原产地保护产品商标。下图示意陇南市地形。
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