1. (2023六下·渭南) 小科剪下两块紫甘蓝叶片，把它们分别浸泡在白醋和水中，观察并记录紫甘监叶片的颜色变化。请回答下列问题： 

1. （1） 请将紫甘蓝与白酯、水的反应记录单补充完整：                                                                                                            

   	反应前	反应后
   紫甘蓝+白醋	紫色
   紫甘蓝+水	紫色

3. （2） “紫甘蓝+白醋“(填“属于”或“不属于”)化学变化，理由是：。