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(2023高三上·潮安开学考)
网络上流行一种利用制作酸奶来判断牛奶好坏的方法，以下自制酸奶的方法也随之在网络广泛流传：（1）牛奶倒入玻璃杯，放在沸水中加热10分钟。（2）降温到42度，每杯牛奶加入0.15g酸奶发酵剂。（3）用干净小勺搅拌均匀，在杯子外封上保鲜膜。（4）在42度下保温5小时后，放在4度冰箱中冷藏1小时。则相关问题不正确的是（ ）
A . 牛奶在沸水中加热10分钟，属于消毒的方式
B . 第（2）步降温到42度的目的是避免高温使菌种失活
C . 每杯牛奶加入0.15g酸奶发酵剂的目的是迅速使乳酸菌成为优势物种
D . 第（3）步封上保鲜膜的目的是为了保温
