1. (2023七下·游仙期末) 小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。
试管编号实验过程
1号
2号
3号
4号
①注入物质
2mL淀粉溶液
2mL淀粉溶液
2mL淀粉溶液
2mL淀粉溶液
②水温处理
37℃
10℃
60℃
37℃
③加入物质震荡
1mL蒸馏水
1mL唾液
1mL唾液
1mL唾液
④滴入碘液并观察现象
变蓝
变蓝
变蓝
不变蓝
这个实验能说明唾液淀粉酶（）

A . 催化作用受pH影响 B . 催化作用受温度影响 C . 具有专一性 D . 具有高效性