1. (2023七下·龙马潭期末) 食物的消化从口腔开始，食物入口，首先要经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌才容易下咽。为了探究口腔对淀粉的消化作用，某生物小组设计了如下表所示的实验方案，请分析并回答下列问题。 

试管组别	1	2	3	4	5
加入馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	①	适量馒头碎屑
加入唾液或清水	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液	2毫升唾液
温度	37℃			0℃	100℃
碘液	每支试管2滴

1. （1） 若将1号和2号试管进行对照，变量是。1号和2号加入碘液后，呈现蓝色的是号试管。
3. （2） 若要探究牙齿对淀粉消化的影响，应该选用1号和号试管进行对照实验。
5. （3） 若要利用1号和4号、5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉是否有影响时，则上表方案中的①处应填写的内容为。每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色，4号、5号都呈现蓝色，根据这样的实验结果得出的结论是。