1. (2023高二上·长春开学考) 永丰辣酱出产于湖南省双峰县永丰镇，已有300多年的历史，古法制作是永丰辣酱畅销的重要原因，2017年8月被列为“国家地理标志保护产品”。目前永丰镇辣酱的生产销售以家庭作坊为主，正规的辣酱生产企业只有4个，下图示意传统永丰辣酱的主要制作工艺流程，据此完成下面小题。

1. （1） 永丰辣酱传统制作工艺的不利方面有（ ）

   ①生产周期长    ②原料利用率低    ③产品质量稳定    ④食品安全隐患

   A . ①②③ B . ①②④ C . ①③④ D . ②③④
3. （2） 永丰镇没有形成规模化辣酱产业集聚的主要原因是（ ）

   A . 知名度较低 B . 缺乏大企业带动 C . 市场需求量小 D . 科技投入较少
5. （3） 提高永丰辣酱特色产业市场竞争力的先行措施是（ ）

   A . 加强科技创新 B . 扩宽销售范围 C . 增加资金投入 D . 扩大生产规模