1. (2023七下·贵池期末) 观察如图，回答下列问题。 

为探究“馒头在口腔中的变化”设计如下实验，请你分析并回答问题：

1. （1） 将A、B试管充分振荡后和C试管一起放入℃的温水中，静置5～10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。
3. （2） A与B作为一组对照实验，其变量是。
5. （3） 该实验的结论是：馒头变甜与的分泌、、的搅拌都有关系。