1. (2023·东方模拟) 化学就在我们身边，它能改着我们的生活。请回答下列问题：

1. （1） 某同学的部分体液的pH如图所示。图中碱性最强的体液是。

   

3. （2） 众志成城、全民抗疫，疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，请写出化学方程式。
5. （3） 维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和黄瓜等蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。

   ①根据信息可知，维生素C溶液显（填“酸性”，“中性”或“碱性”）。

   ②为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜（填“凉拌”或“煮熟”）。