• 1. (2023高三上·宾县开学考) 下列关于蛋白质结构和功能的叙述错误的是（ ）

  A . 每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的特定结构 B . 氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变都可能影响其功能 C . 高温煮熟的鸡蛋，蛋白质空间结构变得伸展、松散，更易被消化 D . 蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序多种多样