• 1. (2023高三上·宾县开学考) 鱼面是用鱼肉和淀粉制作而成，它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。下列相关叙述正确的是（ ）

  A . 鱼面中富含蛋白质和淀粉，二者的组成元素相同 B . 血液中胆固醇含量过多易引发心血管疾病，所以胆固醇对人体一定有害 C . 鱼面经人体消化吸收后可用于合成脂肪、淀粉、糖原等物质 D . 从饮食与健康的角度考虑，日常饮食中还应适量摄入“第七类营养素”