1. (2023·聊城) “中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮”。大豆是人类的重要食物和战略性物资。图一为大豆生活史，图二为大豆种子萌发和幼苗生长过程中，有机物的质量变化情况。请据图回答问题：

1. （1） 图一4所示部分，从植株上摘下煮熟后，即成一道美食——“水煮毛豆”，味道可口，营养丰富。4在植物体结构层次上属于，是由图一2的发育而成。
3. （2） 农户常在雨后播种大豆以提高萌发率，这说明种子萌发需要。
5. （3） 幼苗生长期间，需追施一些肥料，主要是为大豆植株生长提供。
7. （4） 植株生长需要大量的水分，主要由图一1所示根的吸收，经过运输到植株各部位，其中绝大部分的水分用于图一3的作用。
9. （5） 与银杏相比较，大豆在图一5所示结构的外面有包被。
11. （6） 分析图二曲线，①ab段有机物质量下降的原因可能是；②bc段有机物质量上升的原因可能是。