材料一 中国茶从“神农氏尝百草，日遇72毒，得茶而解之”至今已有近五千年的历史。商朝以前，茶被视为珍物。六朝时期，我国佛教盛行，茶与佛教产生互动，促进了茶文化的萌茅。唐朝时期，茶叶品种更加多样，产量也更高。同时随着茶叶贸易活动不断完善，大众饮茶习惯逐渐形成。唐代大量与茶相关的作品出现，如茶诗、茶画等。世界上第一部专门写茶叶的著作《茶经》出现，其内容丰富，包含生物学、生态学、制茶学、分类学及数理学等一系列学科知识，还包括当时盛行的一些关于茶文化的传说、史记资料、诗词歌赋等。
——摘编自郝祁花《中国茶文化的历史演变及内涵研究》等
材料二 中国是世界上最早发现与利用茶的国家。饮茶在国内日益发展的同时，其影响还不断越出国界，17世纪中国茶叶被引进英国。随着时间推移，英国人开始向茶中添加在传统饮食中占有重要地位的牛奶，后来又大量添加蔗糖，逐渐形成具有英国特色的下午茶。在剑桥大学，饮用下午茶已然成为学校的重要传统，下午茶的氛围十分民主与平等，无论身份高低与专业差异，人们就相关问题自由探索。英式饮茶需要大量添加蔗糖，带动了蔗糖消费的增长，为了制造出更多的蔗糖满足社会需要，英国在适宜种植甘蔗的西印度群岛进行大力开拓，英属西印度群岛的甘蔗种植园迅速发展，其他作物抑或植物被砍伐或者抛弃。为了不依赖中国，英国开始努力探索茶树种植，先后在印度、东非等地区大量种植茶树。
——摘编自刘童才《茶向西方的传播简述》
