• 1. (2023高二上·北仑开学考) 西湖龙井是享誉世界的绿茶品种，深受百姓的喜爱。茶树叶肉细胞中含有茶多酚，会在多酚氧化酶的作用下形成茶黄素、茶褐素等物质，影响绿茶的品质。下列叙述错误的是（ ）

  A . 茶树叶肉细胞的液泡中含有糖类、无机盐和氨基酸等 B . 多酚氧化酶能够为茶多酚形成茶褐素的过程提供能量 C . 多酚氧化酶的活性会受到温度、pH的影响 D . 绿茶制作过程中需要高温杀青，目的是使多酚氧化酶失活