1. (2023八上·江油开学考) 2022年5月20日是第33个中国学生营养日，某校社会实践小组在这天开展活动，调查快餐营养情况.他们从食品安全监督部门获取了一份快餐的信息：

信息 1.快餐的成分：蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物； 2.快餐总质量为500克； 3.矿物质所占的百分比为10%； 4.所含碳水化合物质量是脂肪质量的9倍.

根据信息，解答下列问题：

1. （1） 求这份快餐中所含矿物质的质量；
3. （2） 若蛋白质占快餐总质量的40%，求这份快餐所含碳水化合物的质量；
5. （3） 若这份快餐中蛋白质和碳水化合物所占百分比的和不低于88%，求其中所含蛋白质质量的最小值.